環保酵素洗碗劑是以黑糖、新鮮的廚餘果皮及水，以1：3：10的比例混合就可以製作出環保酵素，首先將水加入容器之內，加入糖將其攪拌至完全溶解。 將果皮切成小塊後加入容器，攪拌均勻，令其完全浸泡在糖水之中。並需要在瓶身上注明製作日期，將其放置在陰涼及通風的地方，遮蔭處，這當中需時常關懷，巡視呵護，等待三個月後，再過濾果渣，只留下酵素原汁，加入起泡劑，再做增稠，以便符合一般人的使用習慣，包裝，出貨。